為錨定臨沂市“打造現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系”需求，建強綠色果蔬加工、健康肉制品、精品糧油及深加工三條食品產(chǎn)業(yè)標志性產(chǎn)業(yè)鏈，由臨沂市工信局主辦、沂蒙商學堂與市食品工業(yè)協(xié)會聯(lián)合承辦的“臨沂食品產(chǎn)業(yè)高點對標培訓班”在武漢舉辦，全市50余名食品行業(yè)企業(yè)家參訓。

臨沂作為中國食品之都，在綠色果蔬加工、肉制品、精品糧油及深加工等領域優(yōu)勢顯著。本次培訓特邀營銷品牌專家莊志敏、華中農(nóng)業(yè)大學李斌博士授課，課程聚焦品牌競爭、食品研發(fā)，結合臨沂產(chǎn)業(yè)實際，為企業(yè)差異化發(fā)展、產(chǎn)品創(chuàng)新破局提供思路。

研修期間，在武漢食品工業(yè)協(xié)會的支持與陪同下，企業(yè)家們先后走進周黑鴨食品、蒙牛乳制品、勁牌、仟吉食品、華潤雪花啤酒、益海嘉里糧油6家行業(yè)標桿企業(yè)，學習品牌建設、智能化生產(chǎn)與數(shù)字化管理經(jīng)驗，就區(qū)域品牌發(fā)展、食品健康化等議題深入交流。

在湖北周黑鴨食品有限公司，企業(yè)家們參觀工廠體驗店、文化展廳及虛擬與現(xiàn)實生產(chǎn)線，聆聽周富裕董事長“共創(chuàng)心品質、共贏新生長”主題分享，深入了解休閑食品企業(yè)的發(fā)展方向與創(chuàng)新模式。

世界上產(chǎn)能的酸奶超級工廠—蒙牛乳制品武漢有限責任公司的數(shù)智化工廠、奇幻之旅展館與可持續(xù)化發(fā)展展館，讓大家直觀感受數(shù)字化品牌打造與全鏈條質量管理的實踐成果。

在勁牌有限公司副總裁李曉麟等負責人的陪同下，實地參觀了勁牌博物館、透明工廠、勁酒展館并進行座談交流。

武漢仟吉食品有限公司圍繞“烘焙企業(yè)全鏈路數(shù)字化運營與消費者洞察”的交流，為烘焙行業(yè)數(shù)字化提供參考。

華潤雪花啤酒的智能化生產(chǎn)線和“啤酒消費趨勢與市場化運營”分享，揭示了飲品行業(yè)的創(chuàng)新方向。

益海嘉里的智能化糧油生產(chǎn)基地參訪與座談，為企業(yè)的智能化轉型提供了可借鑒的路徑。

參與培訓的企業(yè)家紛紛表示，此次對標學習收獲頗豐，既開闊了視野，又明確了企業(yè)未來發(fā)展方向。未來將把所學所悟轉化為推動企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的實際行動，同時積極推動臨沂與武漢食品產(chǎn)業(yè)的深度合作，共同助力食品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。

下一步，臨沂市食品工業(yè)協(xié)會將持續(xù)聚焦食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，常態(tài)化組織高點對標活動，搭建更多產(chǎn)學研融合平臺，推動科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展有效對接，為臨沂食品產(chǎn)業(yè)轉型升級注入新動能。