導(dǎo)語: 醉魚干選用未受污染漁場養(yǎng)殖的鮮活草魚,去鱗、剖殺;加碘鹽腌制;干燥后切段;采用紹酒、茴香、八角、丁香等配料醉制;滅菌后真空包裝。常溫下保質(zhì)期達六個月以上。其滋味醇和,臘香純正
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