昨日，哈爾濱中央大街上亮起的肯悅咖啡紅杯與蘋果讓人眼前一亮，吸引了很多游客的拍照打卡。而品牌代言人白敬亭與品牌嘉賓在此舉辦的亮燈儀式，更是人氣爆棚。

這是肯悅咖啡為慶�！凹t蘋果心愿季”所舉辦的線下活動。

如此精心策劃，是因為這顆“紅蘋果”，對肯悅咖啡而言意義非凡。依托“這顆蘋果”帶來的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品體驗，肯悅咖啡的口碑體系也拔地而起，僅小紅書關(guān)于肯悅咖啡蘋果氣泡美式的討論筆記就超2萬篇。

肯悅咖啡的“這顆蘋果”到底神奇在哪里？我們一起了解一下。

卡位果咖賽道

早在2024年3月，肯悅咖啡率先推出蘋果氣泡美式，以“NFC紅心蘋果汁+IIAC金獎現(xiàn)磨咖啡+現(xiàn)打氣泡水”的黃金組合突圍市場，憑借清爽解膩的獨特口感迅速出圈，成為門店常年穩(wěn)居榜首的“斷貨王”。

銷售數(shù)據(jù)更印證其爆款實力，暑期旺季期間，多家門店單店單日銷量突破100杯，復(fù)購率高，且收獲了小紅書眾多“自來水”安利。

這款爆品的底氣源于對品質(zhì)的把控，甄選天然果香的紅心蘋果，奠定酸甜爽口的飲品主基調(diào)，搭配IIAC金獎咖啡豆，新鮮現(xiàn)磨[3]，醇香回甘；新鮮現(xiàn)打氣泡水帶來強勁“清爽感”，氣泡感持久鎖鮮，被消費者點評“喝到z后都有汽”。

爆款的背后，更值得關(guān)注的是肯悅咖啡對行業(yè)趨勢的前瞻性引領(lǐng)�？蠍偪Х葢{借“現(xiàn)制氣+真果汁”的核心技術(shù)壁壘另辟蹊徑，不僅打造出領(lǐng)跑行業(yè)的蘋果氣泡美式，更順勢拓展出多款硬核果咖單品，搭建起覆蓋不同口味偏好的氣泡產(chǎn)品矩陣。這種創(chuàng)新不僅讓肯悅咖啡成功跳出同質(zhì)化紅海，率先卡位果咖賽道，更反向推動行業(yè)加碼布局果咖品類，將賽道拓寬。

筑牢競爭壁壘

肯悅咖啡的快速崛起從非偶然，而是爆品打造、創(chuàng)意創(chuàng)新與供應(yīng)鏈整合三大核心能力的協(xié)同發(fā)力，z終構(gòu)筑起難以復(fù)制的競爭壁壘。

作為業(yè)界公認的“上新勞模”，肯悅咖啡以高頻上新節(jié)奏持續(xù)維系市場熱度。

2025年，肯悅咖啡保持了“周周上新”的高頻節(jié)奏。在銷售旺季，其每周2款及以上的上新頻率尤為令人矚目，“上新快、口味豐富”已成為品牌深入人心的特點。

肯悅咖啡的爆品打造邏輯，精準(zhǔn)契合了當(dāng)下市場的多元脈搏：既敏銳捕捉主流消費趨勢，也大膽布局獵奇口味以突破圈層。品牌既能憑借蘋果氣泡美式這類契合健康清爽需求的產(chǎn)品，成就常年暢銷的“斷貨王”；也借陳醋氣泡美式等極具反差感的創(chuàng)意單品，引發(fā)話題討論；更通過吮指原味雞風(fēng)味拿鐵這類跨界融合，牢牢抓住大眾的好奇心與味蕾——這一切都讓“高頻上新”超越了單純的產(chǎn)品迭代，成為持續(xù)刷新消費體驗、緊密呼應(yīng)市場需求的有力戰(zhàn)略。

在消費升級與情緒經(jīng)濟崛起的當(dāng)下，肯悅咖啡的創(chuàng)意核心早已跳出咖啡本身，讓產(chǎn)品與營銷共同成為承載情緒的載體、社交傳播的符號。

在產(chǎn)品端，肯悅咖啡始終堅守“好吃又好玩”的核心邏輯，而在營銷端，則精準(zhǔn)錨定年輕客群深耕布局。品牌不僅與代言人白敬亭長期攜手，更聯(lián)動其主演青春大劇《難哄》深化情感共鳴；新年前夕落地核心地標(biāo)投放，持續(xù)強化品牌存在感。

今年以來，品牌更密集解鎖多元跨界玩法：先后攜手人氣女團i-dle、熱門VTuber及蘇超賽事等，推出一系列限定活動。憑借精致的聯(lián)名周邊與沉浸式主題互動，成功吸引年輕消費者到店體驗，使消費場景自帶社交傳播基因，有效撬動用戶自發(fā)分享，z終打造出備受年輕人追捧的時髦消費體驗。

而支撐以上一切創(chuàng)新落地的核心底氣，正是肯悅咖啡依托母品牌構(gòu)建的供應(yīng)鏈成本與效率壁壘。一顆蘋果，落在牛頓頭上成就了萬有引力的偉大發(fā)現(xiàn)；而在肯悅咖啡，這顆蘋果化作靈感源泉，孕育出蘋果氣泡美式這一現(xiàn)象級大單品。究其根本，神奇從非蘋果本身，而是擁有核心能力的創(chuàng)造主體。

圖片

近年來，肯悅正以破竹之勢全速前行，門店數(shù)量已突破200家，走出了一條以產(chǎn)品創(chuàng)新為核心、全鏈路能力為支撐的差異化發(fā)展路徑。如今，這顆蘋果開啟的創(chuàng)新范式，還在果咖賽道乃至咖啡行業(yè)持續(xù)釋放能量，未來，我們共同期待肯悅咖啡以更硬核的生命力，帶來更多關(guān)于咖啡的新靈感，新故事。