為切實保障群眾網(wǎng)絡訂餐食品安全，規(guī)范外賣行業(yè)經(jīng)營秩序，鳳縣堅持問題導向，精準構建“線上+線下”全鏈條監(jiān)管體系，持續(xù)推進網(wǎng)絡餐飲食品安全綜合治理。

健全線上監(jiān)管機制。引導商戶通過視頻監(jiān)控聯(lián)網(wǎng)方式，實時公開食品加工制作過程，提升經(jīng)營透明度。完善非現(xiàn)場巡查模式，實時監(jiān)控后廚衛(wèi)生狀況，接收預警信息，督促餐飲單位落實主體責任，規(guī)范經(jīng)營行為。深化智慧監(jiān)管技術應用，對接運營商構建“互聯(lián)網(wǎng)＋AI”監(jiān)管系統(tǒng)，形成“違規(guī)預警－自動取證－實時上報－閉環(huán)整改”的全鏈條智慧監(jiān)管體系。

強化線下監(jiān)管效能。聚焦旅游景區(qū)、學校食堂、農(nóng)村地區(qū)等重點區(qū)域，開展快餐、飲品等熱銷食品專項抽檢。針對居民社區(qū)等外賣高頻區(qū)域，以無堂食外賣店、網(wǎng)紅餐飲商戶為重點，全面檢查食品經(jīng)營資質(zhì)、加工操作規(guī)范等方面。整合線上線下檢查結果、行政處罰、消費者投訴等信息，實施信用分級分類監(jiān)管，加大失信主體監(jiān)督檢查頻次和力度。截至目前，累計發(fā)現(xiàn)整改食品安全問題81個，立案查處違法案件3件，責令整改7起。

構建多元共治格局。聘請64名（含外賣騎手12名）食品安全社會監(jiān)督員，及時發(fā)現(xiàn)并督促整改商家不當經(jīng)營行為。暢通群眾監(jiān)督渠道，建立線上線下投訴舉報反饋機制，已受理消費者投訴舉報13件。從資質(zhì)合規(guī)性、后廚衛(wèi)生標準、操作規(guī)范性、群眾滿意度等維度開展綜合評價，通過“線上+線下”雙渠道公示“紅榜企業(yè)”，發(fā)揮示范引領作用。