1月12日，河南省寧陵縣市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員深入商超檢查菜品質(zhì)量情況。春節(jié)臨近，年味漸濃，食品消費(fèi)進(jìn)入旺季。為保障人民群眾度過一個(gè)安心、祥和的新春佳節(jié)，寧陵縣市場(chǎng)監(jiān)管局近期全面啟動(dòng)節(jié)日食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域、關(guān)鍵環(huán)節(jié)，深入排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，著力筑牢從生產(chǎn)到消費(fèi)的全鏈條食品安全防線。

據(jù)了解，此次行動(dòng)堅(jiān)持問題導(dǎo)向，實(shí)施精準(zhǔn)監(jiān)管。執(zhí)法人員深入食品生產(chǎn)企業(yè)、大型商超、餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)場(chǎng)所，以節(jié)日消費(fèi)量大的肉類、水產(chǎn)品、酒類、糕點(diǎn)糖果等節(jié)令食品為重點(diǎn)檢查對(duì)象。檢查過程中，不僅嚴(yán)格核查進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、索證索票、從業(yè)人員健康證明等管理制度落實(shí)情況，更對(duì)餐飲后廚環(huán)境衛(wèi)生、加工操作規(guī)范、餐具消毒保潔等流程進(jìn)行細(xì)致排查。針對(duì)畜禽肉品，重點(diǎn)查驗(yàn)動(dòng)物檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)證明；針對(duì)酒類產(chǎn)品，細(xì)致排查標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否真實(shí)、合法，嚴(yán)厲打擊銷售假冒偽劣、過期變質(zhì)、無合法來源以及“三無”食品等違法違規(guī)行為，堅(jiān)決守住食品安全底線。

在強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法的同時(shí)，寧陵縣市場(chǎng)監(jiān)管局注重督促引導(dǎo)，推動(dòng)主體責(zé)任落實(shí)。檢查人員積極向食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者宣傳食品安全法律法規(guī)，指導(dǎo)其規(guī)范臨期食品管理，建立健全自查自糾機(jī)制，及時(shí)清理不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，將風(fēng)險(xiǎn)隱患消除在萌芽狀態(tài)。截至目前，專項(xiàng)檢查已累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員340余人次，檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位780余家次，排查并完成整改風(fēng)險(xiǎn)隱患84個(gè)。此外，還組織實(shí)施了200批次的食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，樣品正在權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)中，后續(xù)將依法公布抽檢結(jié)果并處置不合格產(chǎn)品。

寧陵縣市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該局將持續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，加大巡查頻次與監(jiān)管力度，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題跟蹤督辦、閉環(huán)管理。通過嚴(yán)格監(jiān)管與科普宣傳相結(jié)合的方式，不斷壓實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，提升公眾食品安全意識(shí)，全力營(yíng)造安全、有序、放心的節(jié)日食品消費(fèi)環(huán)境，確保人民群眾“菜籃子”“米袋子”“果盤子”安全無憂，真正守護(hù)好千家萬戶“舌尖上的年味”。